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贮青
zhù qīng
ㄓㄨˋ ㄑㄧㄥ

📖 词语释义

更多解释

鲜叶的保鲜与贮存过程。 茶叶采摘后在一定时间内,仍然是个活的有机体,还具有呼吸的功能来维持新陈代谢,细胞中的糖类分解,产生二氧化碳,放出大量的热能。抑制采后鲜叶的这一生理功能,使鲜叶保持新鲜度,降低叶温,延缓消耗,这一过程称为贮青。

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