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卤味
lǔ wèi
ㄌㄨˇ ㄨㄟˋ

📖 词语释义

基本含义

用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。

详细说明

  1. 卤水之味。

    《书·洪范》“润下作咸”唐孔颖达疏:“水性本甘,久浸其地,变而为卤,卤味乃咸。”

  2. 用卤法制成的冷菜。

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