蚝油牛柳
háo yóu niú liǔ
ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄋㄧㄡˊ ㄌㄧㄡˇ
📖 词语释义
- 拼音字母hao you niu liu
- 首字母hynl
- 注音符号ㄏㄠ ㄧㄡ ㄋㄧㄡ ㄌㄧㄡ
- 更新2026-07-16 12:30:57
更多解释
蚝油牛柳是由牛柳等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。蚝油是广东特有的调味料。它是选用沙井鲜蚝汁为主要原料，辅以澄面粉、芝麻、白糖、精盐、经过烘焙蒸煮等工艺处理而成。此菜是以牛肉为原料，加蚝油等调料烹制而成。菜肴特点：色泽红亮 牛肉滑嫩 蚝油味浓。