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清炒驼峰丝
qīng chǎo tuó fēng sī
ㄑㄧㄥ ㄔㄠˇ ㄊㄨㄛˊ ㄈㄥ ㄙ

📖 词语释义

更多解释

用清水把驼峰肉洗干净后,放入开水中(淹没驼峰肉10厘米左右),用文火煮。边煮边撇去浮油,直到煮熟约(2~3小时)。

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