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现代管理理论认为，管理是在社会组织中，以人为核心，为实现预定目标而进行的协调活动。具体来说，管理的目的是实现组织目标，本质是协调，而中心是人。组织内部的分工与合作是管理的前提。店铺作为一种社会组织，其特点在于它的赢利性，因此店铺管理的目标就是赢得利润。店铺管理活动的中心是人，由人来进行，并服务于人，要充分认识人的需求的丰富性和复杂性。改善薪资收入、工作环境等物质因素当然重要，但是得到认可与尊重、情感交流、技能获得长进等精神方面的因素也不容忽视。