橙蟹
chéng xiè
ㄔㄥˊ ㄒㄧㄝˋ
📖 词语释义
- 拼音字母cheng xie
- 首字母cx
- 注音符号ㄔㄥ ㄒㄧㄝ
- 更新2026-07-16 14:51:29
基本含义
用橙子和螃蟹调制的食品。
详细说明
用橙子和螃蟹调制的食品。
宋林洪《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”
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