古代一种祭祀的礼仪。在月下用铜镜收取露水，以示明洁之义。语本《周礼·秋官·司烜氏》“司烜氏掌以夫燧取明火於日，以鉴取明水於月，以共祭祀之明齍明烛共明水”汉郑玄注：“取水者，世谓之方诸。取日之火月之水，欲得阴阳之洁气也。”唐韩愈《明水赋》：“聊设鉴以取水，伊不注而能盈。”

壮族斋祭死者的一种礼仪。

《中国民间故事选·老三与土司》：“三个儿子将老人一生剩下的钱买了副棺材，做了一天斋，取了水，就出殡了。”原注：“壮族习惯，死了人便请道公老来和死人家属到河边去，敲锣念符，装些水来做佛水。”