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天麻鱼头汤
tiān má yú tóu tāng
ㄊㄧㄢ ㄇㄚˊ ㄩˊ ㄊㄡˊ ㄊㄤ

📖 词语释义

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天麻鱼头汤是一道广东的传统名菜,属于粤菜系。鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还富含有卵磷脂。

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