大豆磷脂
dà dòu lín zhī
ㄉㄚˋ ㄉㄡˋ ㄌㄧㄣˊ ㄓ
📖 词语释义
- 拼音字母da dou lin zhi
- 首字母ddlz
- 注音符号ㄉㄚ ㄉㄡ ㄌㄧㄣ ㄓ
- 更新2026-07-13 05:40:39
更多解释
大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物,是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂。大豆磷脂的组成成分复杂,主要含有卵磷脂(约34.2%)、脑磷脂(约19.7%)、肌醇磷脂(约16.0%)、磷酯酰丝氨酸(约15.8%)、磷脂酸(约3.6%)及其他磷脂(约10.7%)。为浅黄至棕色的黏稠液体或白色至浅棕色的固体粉末。
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