山东大煎饼
shān dōng dà jiān bǐng
ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄉㄚˋ ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥˇ
📖 词语释义
- 拼音字母shan dong da jian bing
- 首字母sddjb
- 注音符号ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄉㄚ ㄐㄧㄢ ㄅㄧㄥ
- 更新2026-07-11 22:17:25
更多解释
煎饼是著名的特色传统面食，山东特产。将五谷杂粮磨成面糊，倒入烧热的鏊子，用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼种类较多。从原料上看，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等；按口味不同，有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。煎饼不易变质，易保存。卷以小菜而食，则风味别致。