手抓肉
shǒu zhuā ròu
ㄕㄡˇ ㄓㄨㄚ ㄖㄡˋ
📖 词语释义
- 拼音字母shou zhua rou
- 首字母szr
- 注音符号ㄕㄡ ㄓㄨㄚ ㄖㄡ
- 更新2026-07-10 14:52:34
更多解释
手抓肉是从哈萨克族中传来的一种羊肉食用法，因用手抓吃，故得名。做法较简单，即先将带骨的羊肉剁成块，放入清水中煮熟，捞出后上面撒上洋葱末、盐、再浇点滚汤即成。2018年9月10日，该菜在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。