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手撕干鱼仔
shǒu sī gàn yú zǎi
ㄕㄡˇ ㄙ ㄍㄢˋ ㄩˊ ㄗㄞˇ

📖 词语释义

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手撕干鱼仔是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成成。

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