拌菜
bàn cài
ㄅㄢˋ ㄘㄞˋ
📖 词语释义
- 拼音字母ban cai
- 首字母bc
- 注音符号ㄅㄢ ㄘㄞ
- 更新2026-07-10 16:03:17
更多解释
拌菜是一种简便制作凉菜的方法。按菜的原料又可分为生拌、熟拌两种。生拌是以鲜嫩的蔬果为主料，经刀工、调味而成。熟拌是先将原料断生，经刀工和调味而成。
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