早餐蛋卷饼
zǎo cān dàn juǎn bǐng
ㄗㄠˇ ㄘㄢ ㄉㄢˋ ㄐㄩㄢˇ ㄅㄧㄥˇ
📖 词语释义
- 拼音字母zao can dan juan bing
- 首字母zcdjb
- 注音符号ㄗㄠ ㄘㄢ ㄉㄢ ㄐㄩㄢ ㄅㄧㄥ
- 更新2026-07-14 04:53:32
更多解释
用料材料 用量面粉200克鸡蛋2个热水(80度左右)约100克葱花海米适量盐少许做法1. 面粉加热水和成光滑面团，蒙上保鲜膜，饧半个小时；（做饼用烫面比较软）2. 鸡蛋打散，加葱花、海米、盐拌匀3. 将面团分成几份，擀成薄饼；（擀的时候为了防粘，可以在面团两面涂油，我的擀的太薄了，约两毫米厚就可以，更筋道）4. 锅中油热后，开小火，放入薄饼；（因为薄饼已经涂油了，锅中可以不加油）5. 倒入适量鸡蛋液，转动锅部，平铺在饼面上6. 待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，翻面，将有蛋液的一面也煎成金黄色即可1
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