斩拌机
zhǎn bàn jī
ㄓㄢˇ ㄅㄢˋ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母zhan ban ji
- 首字母zbj
- 注音符号ㄓㄢ ㄅㄢ ㄐㄧ
- 更新2026-07-10 18:38:37
更多解释
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到最佳的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，最大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。