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普氏仿石鲈（学名：Haemulon plumierii）是石鲈科、仿石鲈属鱼类。一般体长为45厘米，体重为2.5千克。最大体长可达46厘米，重达4.38千克。身体适度拉长，背部抬高和压缩。头很长，鼻子很尖。背鳍和臀鳍完全被鳞片覆盖。尾鳍分叉，胸鳍长而镰刀形。横线以上的比例大于横线以下的比例。普氏仿石鲈体色是银白色至乳白色，头部是青铜色至背面黄色，而头部和腹部的腹侧是白色。头上有一连串的深蓝色条纹，边缘是黄青铜色。每个鳞片的边缘为青铜色，后边缘通常为灰色。侧鳞线上方的刻度行大于侧鳞线下方的刻度行。棘背鳍为白色至淡黄白色，背鳍和尾鳍为棕灰色。腹鳍为色，而胸鳍的颜色从浅黄到白色不等。前鳃上有一个黑色...