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桃属（学名：Amygdalus L.）蔷薇科李亚科落叶乔木或灌木；枝无刺或有刺。腋芽并生，两侧为花芽，中间是叶芽。叶柄或叶边常具腺体。花单生，粉红色，罕白色，子房常具柔毛，果实为核果，核扁圆、圆形至椭圆形，与果肉粘连或分离，表面具深浅不同的纵、横沟纹和孔穴，极稀平滑；种皮厚，种仁味苦或甜。全世界有40多种，分布于亚洲中部至地中海地区，栽培品种广泛分布于寒温带、暖温带至亚热带地区。我国有12种，主要产于西部和西北部，栽培品种中国各地均有。