柠檬酸盐
níng méng suān yán
ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄙㄨㄢ ㄧㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母ning meng suan yan
- 首字母nmsy
- 注音符号ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄙㄨㄢ ㄧㄢ
- 更新2026-07-10 17:12:16
更多解释
柠檬酸盐是指在低温下螯合钙离子的能力较强，但温度升高，螯合能力下降的一类盐。它螯合镁离子的能力与溶液的PH 值有关。在pH7~9、20~50摄氏度、柠檬酸与镁离子的摩尔比为1：1时，每克柠檬酸可螯合116mg镁离子，即可螯合90%以上的镁离子。除碱土金属外，它还能有效地螯合大多数二价和三价金属离子。
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