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果聚糖蔗糖酶
guǒ jù táng zhè táng méi
ㄍㄨㄛˇ ㄐㄩˋ ㄊㄤˊ ㄓㄜˋ ㄊㄤˊ ㄇㄟˊ

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果聚糖蔗糖酶是一种可在某些植物、细菌和霉菌中找到的能促使果胶水解成果胶酸和甲醇的酶。

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