氧化淀粉
yǎng huà diàn fěn
ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母yang hua dian fen
- 首字母yhdf
- 注音符号ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ
- 更新2026-07-15 20:00:05
更多解释
氧化淀粉是淀粉在酸、碱、中性介质中与氧化剂作用，使淀粉氧化而得到的一种变性淀粉。氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明，成膜性好，抗冻融性好，是低粘度高浓度的增稠剂，广泛应用于纺织、造纸、食品及精细化工行业。