洋河大曲
yáng hé dà qū
ㄧㄤˊ ㄏㄜˊ ㄉㄚˋ ㄑㄩ
📖 词语释义
- 拼音字母yang he da qu
- 首字母yhdq
- 注音符号ㄧㄤ ㄏㄜ ㄉㄚ ㄑㄩ
- 更新2026-07-10 21:26:15
更多解释
洋河大曲，江苏省宿迁市特产，中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。2003年02月09日，原国家质检总局批准对“洋河大曲”实施原产地域产品保护。
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