湘江鲫鱼
xiāng jiāng jì yú
ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄐㄧˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang jiang ji yu
- 首字母xjjy
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄤ ㄐㄧ ㄩ
- 更新2026-07-15 20:14:54
更多解释
湘江鲫鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系中最流行的菜之一，便宜量足，有助于消化。是将鲫鱼下锅炸至金黄色捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼翻炒，撒上葱花，出锅而成。其特点是颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，酥脆香辣。
湘江鲫鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系中最流行的菜之一，便宜量足，有助于消化。是将鲫鱼下锅炸至金黄色捞出后，锅内再放香油，下入红椒米及调味品，倒入鲫鱼翻炒，撒上葱花，出锅而成。其特点是颜色红亮，肉质细嫩，滋味鲜浓，酥脆香辣。