潮汕牛肉丸
cháo shàn niú ròu wán
ㄔㄠˊ ㄕㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄨㄢˊ
📖 词语释义
- 拼音字母chao shan niu rou wan
- 首字母csnrw
- 注音符号ㄔㄠ ㄕㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄨㄢ
- 更新2026-07-15 23:25:04
更多解释
潮汕牛肉丸即汕头牛肉丸，是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。汕头牛肉丸至今已有近百年的历史，被评为“中华名小吃”。