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炒肝
chǎo gān
ㄔㄠˇ ㄍㄢ

📖 词语释义

基本含义

一种食品,用猪肝、肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

详细说明

  1. 北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

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