牛蒡香羹
niú bàng xiāng gēng
ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ
📖 词语释义
- 拼音字母niu bang xiang geng
- 首字母nbxg
- 注音符号ㄋㄧㄡ ㄅㄤ ㄒㄧㄤ ㄍㄥ
- 更新2026-07-10 21:48:39
更多解释
牛蒡香羹是一道广东省的地方传统名点，属于粤菜系。牛蒡去皮切丝、香菇泡水切丝、加金针菇、肉丝以高汤5杯煮开後加入蟹肉、虾仁。加入调味料、以太白粉勾芡，起锅滴入香油，撒香菜、胡椒粉。
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