瓦罐汤
wǎ guàn tāng
ㄨㄚˇ ㄍㄨㄢˋ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母wa guan tang
- 首字母wgt
- 注音符号ㄨㄚ ㄍㄨㄢ ㄊㄤ
- 更新2026-07-16 12:22:59
更多解释
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。
瓦罐汤，又名民间瓦罐汤，是民间传统的煨汤方法，是赣菜的代表。《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：“凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味”，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国。