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甜粄
tián bǎn
ㄊㄧㄢˊ ㄅㄢˇ

📖 词语释义

更多解释

1.用三股剖法,即糯米三分之二,在来米三分之一混合磨成米浆,磨好后用石头压去水分。 2.把生粄放在拜箕或香蕉叶,一斗米用六合斤砂糖的程度,混合后放些香蕉油,用双手搓挪均匀。 3.把搓挪均匀的生粄放入蒸笼里,用猛火蒸,约一小时半就可起笼。 4.出锅即食或者冷却亦可。同时也可冷却后放锅加油糖煎炒,看个人喜好!

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