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瑞士卷
ruì shì juǎn
ㄖㄨㄟˋ ㄕˋ ㄐㄩㄢˇ

📖 词语释义

更多解释

瑞士卷是海绵蛋糕（sponge cake）的一种。在烤炉中将材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成松软的海绵质感的卷蛋糕。

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瑞 士 卷

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