砂锅菜核
shā guō cài hé
ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ
📖 词语释义
- 拼音字母sha guo cai he
- 首字母sgch
- 注音符号ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄘㄞ ㄏㄜ
- 更新2026-07-16 14:54:23
更多解释
砂锅菜核是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。鸡脯肉切成柳叶形片，用精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉浆制。
砂锅菜核是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。菜心鲜嫩酥烂，汤醇味厚。青菜心洗净，菜头削成橄榄形，剖十字刀。鸡脯肉切成柳叶形片，用精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉浆制。