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白乳菇
bái rǔ gū
ㄅㄞˊ ㄖㄨˇ ㄍㄨ

📖 词语释义

更多解释

辣乳菇(Lactarius piperatus),俗称为辣白菇,属半食用担子菌。尽管经水煮后再烹饪可以食用或者晒干后可以用作调味,但是由于其容易残留辣味口感,仍不作为常用食用菌,但它是一中很好的调味料。其菌体呈奶油白色,成熟时是漏斗形,有格外细密的菌褶,切割时会流出奶白色辣味液体。广泛分布在亚洲、欧洲和北美东部。

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