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秦镇米皮
qín zhèn mǐ pí
ㄑㄧㄣˊ ㄓㄣˋ ㄇㄧˇ ㄆㄧˊ

📖 词语释义

更多解释

秦镇米皮，用大米磨浆蒸成。陕西省著名的传统小吃。相传，秦始皇在位时，有一年陕西关中一带大旱，沣河缺水，稻谷枯萎，农民只好在田里挖井浇地，好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮，这样就形成了久负盛名的美食。

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秦 镇 米 皮

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