红膏蟹
hóng gāo xiè
ㄏㄨㄥˊ ㄍㄠ ㄒㄧㄝˋ
📖 词语释义
- 拼音字母hong gao xie
- 首字母hgx
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄍㄠ ㄒㄧㄝ
- 更新2026-07-16 06:24:43
更多解释
红膏蟹主要产地为福建省石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长。石湖蟹健壮肥美，营养丰富，浑身膏红，故名“红膏蟹”。食用时，既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油，掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒。不论何种煮法，都是良好补品。
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