红烧鲍鱼
hóng shāo bào yú
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄅㄠˋ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母hong shao bao yu
- 首字母hsby
- 注音符号ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄅㄠ ㄩ
- 更新2026-07-11 06:49:22
更多解释
红烧鲍鱼是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。红烧鲍鱼主料为鲍鱼，该菜色泽红亮，肉软润，味鲜而浓，鲜而不腻，香醇浓郁，营养丰富。为国宴菜肴之一。具有具有滋阴、清热、益精、明目等功能。另外此菜要求鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火。