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羽鳃鲐，Rastrelliger kanagurta (Cuvier, 1816)，鲭科羽鳃鲐属的一种鱼类。地方名：白柄子、白面鱼，产季：渔期多在2~5月份和7~8月。份。鲐鱼：鲭科，鲐属。地方名鲭钻鱼、鲐巴鱼、青花鱼、油筒鱼。为远洋暖水性中、上层深海鱼类。体粗壮微扁，呈妨锤形，一般体长20～40cm，头圆锥形，眼大，眼睑发达，口大，上颌与下颌等长，体被细小圆鳞，背为青黑色，有不规则的深蓝色的斑纹，腹部白微带黄色。鲐鱼，中国各海域均有生产，以东海产量为多。继大小黄鱼、墨鱼、带鱼资源锐减以后，鲐鱼已成我国近年主要经济鱼类之一。