肝糕汤
gān gāo tāng
ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ
📖 词语释义
- 拼音字母gan gao tang
- 首字母ggt
- 注音符号ㄍㄢ ㄍㄠ ㄊㄤ
- 更新2026-07-12 11:10:03
更多解释
肝糕汤是高级筵席上一道别具风味的传统汤菜，属鲁菜系。肝糕嫩如豆腐，极为细腻，汤色纯净，清澈见底，营养丰富，食之令人叫绝。制做此菜，须选用新鲜的猪肝和掌握蒸制肝糕的火候。
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