羟丙基淀粉
qiǎng bǐng jī diàn fěn
ㄑㄧㄤˇ ㄅㄧㄥˇ ㄐㄧ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
📖 词语释义
- 拼音字母qiang bing ji dian fen
- 首字母qbjdf
- 注音符号ㄑㄧㄤ ㄅㄧㄥ ㄐㄧ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ
- 更新2026-07-14 19:47:28
更多解释
羟丙基淀粉是一种白色或淡白色且无特殊气味的粉末。不溶于冷水，可在加热条件下糊化成粘稠具有一定透明性的胶体，稳定性好。羟丙基淀粉是食品工业中应用最为广泛的一类变性淀粉。引进一定数量的羟丙基至淀粉分子上，会使得淀粉糊的性质发生有效的改善。羟丙基一方面会产生空间位阻效应，阻止淀粉链的聚集和结晶；另一方面，羟丙基的亲水性能减弱淀粉颗粒结构的内部氢键强度，使其易于膨胀和糊化，所得淀粉糊透明度高、流动性强、凝沉性弱、稳定性高、冻融稳定性好，特别适用于在冷冻食品及方便食品中作为增稠剂使用。
✂️ 拆字组词
🔗 相关词语
🐾 热门组词
友情链接
抓书网
短词网
书号查询
星云网
扈从登封途中作是什么意思？
DIV元素阴影效果生成器 一键调试DIV元素阴影效果并生成CSS代码。是什么意思？
货币汇率换算工具是什么意思？
2023第六届CCLE教育后勤展·深圳是什么意思？
干旱环境监测是什么意思？
红水桃是什么意思？
汉字笔顺是什么意思？
雪村是什么意思？
林芝松茸具有个头大、形体佳、虫菌少等特点，含有丰富的蛋白质、氨基酸等外，还含有较多的维生素和激素类。是什么意思？
水库钓鱼调漂技巧是什么意思？
白酒常识有哪些是什么意思？
距离高考还有多少天是什么意思？
【详情】是什么意思？
情之债演员表是什么意思？
淑嘉是什么意思？
连词是什么意思？