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绿豆粉皮
lǜ dòu fěn pí
ㄌㄩˋ ㄉㄡˋ ㄈㄣˇ ㄆㄧˊ

📖 词语释义

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绿豆粉皮是指用绿豆制成的淀粉,之后再加工出的粉皮,富含蛋白质等营养。粉皮主要流传于山东菏泽定陶县地区的特色食品,最早记载于北魏《齐民要术》。

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