荷叶粉蒸鸡
hé yè fěn zhēng jī
ㄏㄜˊ ㄧㄝˋ ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄐㄧ
📖 词语释义
- 拼音字母he ye fen zheng ji
- 首字母hyfzj
- 注音符号ㄏㄜ ㄧㄝ ㄈㄣ ㄓㄥ ㄐㄧ
- 更新2026-07-15 23:49:38
更多解释
荷叶粉蒸鸡是苏州传统的特色名菜，属于淮扬风味菜，为夏令时菜热菜菜谱之一，以荷叶为制作主料，荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于原本味。此系家庭制作很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。