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花菇石鸡
huā gū shí jī
ㄏㄨㄚ ㄍㄨ ㄕˊ ㄐㄧ

📖 词语释义

更多解释

花菇石鸡是传统名菜，属徽菜系，此菜香鲜甜润，酥嫩爽口，回味隽永。这道菜采用黄山特产山珍花菇与石鸡同蒸。花菇是香菇中的上品，含有较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，并有降血压、减少胆固醇及抗癌作用。此菜堪称山珍之巧配，甚为名贵。

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花 菇 石 鸡

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