荆沙甲鱼
jīng shā jiǎ yú
ㄐㄧㄥ ㄕㄚ ㄐㄧㄚˇ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母jing sha jia yu
- 首字母jsjy
- 注音符号ㄐㄧㄥ ㄕㄚ ㄐㄧㄚ ㄩ
- 更新2026-07-16 10:20:01
更多解释
荆沙甲鱼是一道荆州的传统名菜，取之于洞庭湖的野生龟为主料，经精心烹制而成的。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。龟历来都是公认的滋阴凉血润燥之品，2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
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