豆沙
dòu shā
ㄉㄡˋ ㄕㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母dou sha
- 首字母ds
- 注音符号ㄉㄡ ㄕㄚ
- 更新2026-07-11 05:03:35
基本含义
食品，红小豆、红豇豆或菜豆煮烂捣成泥或干磨成粉，加糖制成，用来做点心的馅儿：～包。～月饼。
详细说明
用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
宋范成大《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢《潮州月饼》：“潮州月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
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