辣椒炒肚片
là jiāo chǎo dù piàn
ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ ㄔㄠˇ ㄉㄨˋ ㄆㄧㄢˋ
📖 词语释义
- 拼音字母la jiao chao du pian
- 首字母ljcdp
- 注音符号ㄌㄚ ㄐㄧㄠ ㄔㄠ ㄉㄨ ㄆㄧㄢ
- 更新2026-07-11 01:16:03
更多解释
辣椒炒肚片是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。主要食材是猪肚和辣椒。其中青红椒含有丰富的维生素，肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。猪肚蛋白质含量比猪肉高出两倍多，且脂肪含量少。此菜营养丰富，老少皆宜。