车前子油焖虾
chē qián zi yóu mèn xiā
ㄔㄜ ㄑㄧㄢˊ ㄗ˙ ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄒㄧㄚ
📖 词语释义
- 拼音字母che qian zi you men xia
- 首字母cqzymx
- 注音符号ㄔㄜ ㄑㄧㄢ ㄗ ㄧㄡ ㄇㄣ ㄒㄧㄚ
- 更新2026-07-14 07:46:11
更多解释
车前子油焖虾是广东省传统的美食，属于粤菜系。以虾、车前子为主料，车前子清肝明目，虾子干酥脆嫩。先用油把姜葱炸一下，随后，把收拾好的虾放入，炸一下之后放入料酒、盐、味精、糖和高汤，在旺火上焖炖一会，然后放入车前子，翻炒几下，待锅中的汤水熬尽，即可出锅食用。