镶碗
xiāng wǎn
ㄒㄧㄤ ㄨㄢˇ
📖 词语释义
- 拼音字母xiang wan
- 首字母xw
- 注音符号ㄒㄧㄤ ㄨㄢ
- 更新2026-07-13 10:50:42
更多解释
镶碗被誉为四川梓潼县三绝之一。最早是宫廷御膳，以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料，分层镶嵌清蒸后，辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色，层次分明，吃起来真是清香、酥软、味鲜。
镶碗被誉为四川梓潼县三绝之一。最早是宫廷御膳，以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料，分层镶嵌清蒸后，辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色，层次分明，吃起来真是清香、酥软、味鲜。