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凉拌牛蒡
liáng bàn niú bàng
ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ

📖 词语释义

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凉拌牛蒡是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系凉菜,主要原料是牛蒡,制作难度属于初级。该菜有辛能散风,凉能清热,轻清能透表,体滑气香能利咽散结的功效。

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