龙门鱼
lóng mén yú
ㄌㄨㄥˊ ㄇㄣˊ ㄩˊ
📖 词语释义
- 拼音字母long men yu
- 首字母lmy
- 注音符号ㄌㄨㄥ ㄇㄣ ㄩ
- 更新2026-07-11 06:42:55
更多解释
龙门鱼是徐州地区的一道美食，相传“龙门鱼”始于彭城人刘裕（即南朝宋武帝）。相传刘裕幼年入学的第一天，他父母设宴，制作了四道菜：一是清炖鸡，二是红烧肉，三是烩蛋，四是红烧鲤鱼。这四道菜均有吉祥有条之意，希望刘裕能像跃过龙门的鲤鱼，通达显贵。刘裕随把四个菜组合起来，使其头、尾、翅有跃龙门之势。后人仿其菜，乐其俗，沿传至今。