麻粉肘子
má fěn zhǒu zi
ㄇㄚˊ ㄈㄣˇ ㄓㄡˇ ㄗ˙
📖 词语释义
- 拼音字母ma fen zhou zi
- 首字母mfzz
- 注音符号ㄇㄚ ㄈㄣ ㄓㄡ ㄗ
- 更新2026-07-16 00:04:36
更多解释
麻粉肘子是山东济南具有地方风味的特色传统名菜，主要材料有肘子、鲜花椒、芝麻酱、核桃仁等，辅料有青豆、湿团粉、二道清汤、味精、葱椒、料酒等，属鲁菜系。济南效区农户，家家养猪，食猪肘蔚成风气，经过历代厨师的精心研制，逐步形成了具有独特风味的美食。
麻粉肘子是山东济南具有地方风味的特色传统名菜，主要材料有肘子、鲜花椒、芝麻酱、核桃仁等，辅料有青豆、湿团粉、二道清汤、味精、葱椒、料酒等，属鲁菜系。济南效区农户，家家养猪，食猪肘蔚成风气，经过历代厨师的精心研制，逐步形成了具有独特风味的美食。