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麦香村，开业于1929年，是由当时大南街“宝和兴”杂货铺掌柜姜明善（山西祁县人）出面，与潘秀仁（原国民党绥远省党部书记），贾联魁（原国民党部庶务股长）集资开办的。当时以50元大洋为一股，共集资3000余元，租用了大南街路东大烟商有珍的房产，改建成有五大间并带二层楼的门面。饭庄装潢考究，一律青砖贯顶，朱漆彩绘，相当排场，字号“麦香村”的招牌，相传是当地书法高手韩断逵所写。