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白节又称又称“白月”、查干萨日（西里尔蒙文：Цагаан сар），是蒙古族的“春节”。白节是蒙古族一年之中最大的节日，相当于汉族春节的年节，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。古代蒙古人把农历春节叫希恩吉尔，即新年。自古以来，蒙古族以白色为纯洁、吉祥之色，他们最崇尚的是白色，故称春节为白节。与国内其它民族一样，生活在中国境内的蒙古族也十分注重过春节。但由于生产生活条件和客观环境的不同，蒙古族过春节，草原游牧文化特色十分浓厚。中国内蒙古和青海、新疆等地的蒙古族的节日时间与汉族春节时间相同。比特翁（除夕）那天，家家都吃手把肉，也要包饺子、烙饼，初一的早晨，晚辈要向长辈拜祭，敬奶茶，敬酒...