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西双版纳斗鸡——傣语称“盖跺”，是傣家人的象征。据考古学与民族学研究西双版纳斗鸡系轩辕涿鹿大战蚩尤后，随东夷族的三苗部族迁徙到中国过程中，由随迁的鲁西斗鸡（属于中原斗鸡）在云南分化而成，经当地人民的长期驯化喂养，逐步发展形成的一种体型独特斗鸡。原产于云南西双版纳傣族自治州橄榄坝一带，是与中原斗鸡、吐鲁番斗鸡和漳州斗鸡齐名的中国四大斗鸡品系之一，在民间有着广泛的群众饲养基础，也是中国历史悠久的一个珍稀禽种，已被列入国家级主要畜牧品种资源保护名录。